「GUM PASTE FLOWER CAKE」カテゴリーアーカイブ

Forget me not cupcakes ワスレナグサのカップケーキ

シュガーペーストで勿忘草(ワスレナグサ)を作ってみました。

英語では、「forget me not(私を忘れないで)」っていう名前で、小花の集まりというルックス含めてなんだかいじましくて可愛いですよね。

青い花というイメージですが、ピンクや白もあるみたい。
真ん中に黄色のポッチをつけるだけでそれっぽくなるので、今度違う色でも作ってみたいと思います。

ポッチは、PMEのプランジャーつきのブロッサムセットの一番小さいのです。(下のリンクはアフィリエイトです。商品検索のご参考に!)
成形した青い花の真ん中めがけて直接バネで黄色の5枚弁を押し付けるだけにしてみました。かんたん。

Orchid cake 胡蝶蘭のケーキ

相変わらずブログとSNSが前後しまくっています。

手元に置きっぱなしだった抜き型をやっと使ってシュガーの胡蝶蘭を作ってみました。
正確には、買ってあった抜き型だとちょっとイメージ通りの花びらにならなくて、自分で厚紙で型を作って胡蝶蘭作ってみました※。
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自分に自信がないうちに、こだわり過ぎはいかん。まずは愚直にやろう。
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って、いつも思ってるんですけど、、、

今回はオーダー品ではなく、セルフの勉強なので、そういう戒めナシで思いっきりマイブームに寄せてみました。

久しぶりにヴィクトリアスポンジ焼いて、苺のバタークリーム挟んで、ホワイトガナッシュでキンキンにエッジ立てて、マーブルにしたロールフォンダンでカバーリングしました。

満足しました(笑)

※真ん中のリップは形が複雑で、買った抜き型もちゃんと役に立ちました。買っておいて良かった!