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LINE 4th Anniversary Cake -LINE4周年のケーキ-

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コミュニケーションアプリのLINEが4周年を迎えられました。
おめでとうございます!

事前に頂きましたキービジュアルを元にケーキにしてみました。

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部長とサリーの位置がポイントです。

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思い起こせば、、、
最初にLINEさまのケーキを作ってからもう3年以上経ってます。
ゼミの先輩からの紹介でご依頼いただいて、ものすごい緊張したのを鮮明に覚えてます。

Wiltonクラスで教えながら、カップケーキ屋さんや洋菓子店でも非常勤して、いつか自分の場所が持てたらな〜と思い始めた頃でした。

それから、いろいろと迷いながら今に至るわけですが。

お店、というにはお店でもなく。
アトリエ、というほど素敵でもなく。
なんとか保健所にOKをもらえる最低限で工房もできました。
3年経っても変わらずお声掛け頂けて、お引き受けできる環境がある事に、感謝以外の言葉がありませんです。

渋谷ヒカリエにあります、LINE株式会社さまの本社受付に飾って頂きました。
ありがとうございました!

当日の様子はこちらでも↓
Happy 4th anniversary of LINE! : LINE HR Blog

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4周年、おめでとうございます!

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ケーキ:ディスプレイケーキ(シュガークラフト)
大きさ:高さ約40cm

pixivさまお祝いケーキ

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5月の振り返りを続けます。

ピクシブ株式会社様がオフィス増床とのことで、お祝いパーティーにケーキをお届けしました。
おめでとうございます!

テーマが「和」とのことで、以前作りました椿のケーキにロゴ入れ致しました。

デザインはそのままなんですが、、、

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シュガーで作った南天の実に、新たなアイテムの食用ニスを塗ってバージョンアップです。ツヤツヤ!

ウィッチクラフト(シュガークラフト専門店)の下北沢店が近くて、通販だと間に合わない時とかにとても助かってますm(_ _)m
あと店舗に行くと、いろいろ教えてもらえて嬉しい。
私はアメリカンケーキデコレーションに携わってきたので、シュガークラフトの事教えてもらえるところ貴重です。

WEBショップが新しくなってました。

ウィッチクラフト ホーム > 材料 > パウダー > WITCH グレース

それから、仕上げ材料の話で脱線すると、Wiltonのカラーダストが日米の食品安全基準の違いで輸入できてませんでしたが、Wilton Japanオリジナルのカラーダストとして販売開始されました。

アントレックス公式ブログ TOP > Wilton > 新商品!カラーダスト発売です!



ケーキの話に戻りましょうか。

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ロゴ入れはいつも緊張します。
予備も作っておきますが、貼り付ける時は一発勝負です。

今回は下段がビクトリアスポンジです。
美味しく召し上がっていただけましたでしょうか(^-^)

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ケーキ:下段はビクトリアスポンジ(パウンドケーキ)、上2段はスポンジダミー。
シュガークラフト装飾
大きさ:高さ約25cm

LINE Creators Market 1st Anniversary Cake LINEクリエイターズマーケット1周年のケーキとポップス

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5月16日、渋谷ヒカリエの LINE本社にて行われた、LINEクリエイターズマーケット1周年感謝祭に、ケーキとケーキポップをお届けいたしました。

1周年おめでとうございます!

ケーキは全体的に70cmほどになりました。なるべく大きものをーという希望に応えたいがゆえに、ずんずん積んでいきました。

トレースしたキャラクターは16種類を2セット。ロゴも3つトレースして、正面が3つできるようにしてあります。これは写真待ちができないようにとのLINE担当者さんの配慮です。

しかし32個のトレースは、砂糖の神様から根気を試されてるんではないかと思いました。
それからの、大きいケーキへのカバーリング作業は筋肉フル稼働です。ムキムキ。

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半分私の趣味なんですが、クッキーポップスと、ケーキポップスを使いたいなと思いまして、ケーキにはクッキーポップスを。ケーキポップスもたくさん並びました。150個です。

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ポップスは、1)ケーキを焼いて、2)焼き目を取り除いて、3)崩して、4)クリームと混ぜて、5)ぎゅっと丸めてから、6)棒を刺して、7)チョココーティングして、8)デコレーションというお菓子です。ぎゅっと丸めてあるので、もっちりした食感です。

意外と工程が多いですが、アメリカでポップス買うとこの作り方の、もっちりしたのが出てきます(た)。私の好物でもあります(^-^)

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(丸め終わったケーキボールはこんなです)

LINEさま、ありがとうございました。更なるご発展をお祈りいたします!

それから、助けてくれたMちゃん、Jちゃん、本当にありがとう。

LINE Creators Market

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ケーキ:ディスプレイタイプ(シュガークラフト)
大きさ:高さ約75cm
ケーキポップス:プレーン、ホワイトチョココーティング

オスカープロモーション教育全集 ウエディング編DVD の発表イベントにご利用いただきました

オスカー

オスカープロモーションさまと、結婚にまつわる情報サイトのWedding ParkさまのDVD発表イベント(6月11日 「ザ ランドマークスクエア トーキョー」)でCAKEBYのクッキーポップスが配られました。
ありがとうございます。

イベントに出演されていたタレントの方々にも配られたようで、感無量です。

せっかくなので、ここからDVDの宣伝です。
DVDは「オスカープロモーション教育全集3 「ウェディング編」 結婚式で“魅せる花嫁”になる方法」というDVDで、あのオスカープロモーションが教えてくれる「魅せる花嫁」になるための究極のバイブルとのことです。

詳しくはオスカープロモーションのこちらのサイトを。
http://beamie.jp/oscar_dvd3.html (←音が出ます)

“ウエディングパーク花嫁マガジン”ではWEB上でノウハウが学べます。
数々の美を世に輩出したオスカープロモーション専属講師が伝授!連載『ビューティ花嫁レッスン』【ウエディングパーク】

さて、話はクッキーにもどりますが今回は、最終的に無事に納品できたもののすごく反省点が多く。
いろんな人に助けられてやっと無事に終われたという感じでした。(Mちゃん、Tちゃん、Kちゃん本当にありがとう)

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(この荒い写真しか残ってないところが、私の慌てっぷりを示しております)

お店のシール的なものが必要なのかもとか、ある程度パッケージ商品を考えておかなきゃいけない気がするとか、限界を把握してないとか、何が喜ばれるのかいまいちわかってない気がするとか。

ここのところ、お問い合わせに対して数や、日程や、メニュー的な面でご希望に添えないことが多く。不甲斐ないなと思ってます。
でもせっかく、たくさんのオーダーケーキ屋さんの中から選んでいただいたからにはー。と思いますし。不甲斐ない気持ちをやる気に変換して、地道に、経験を糧にして、頼んで良かったなと思われる工房にしていきたいと思います。

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About Sweet Tables ブログ巡回とスイートテーブル

バタバタの11月、不安でいっぱいの12月を過ぎて、年が空け。
今頃ですが、やっとメニューらしきページも用意が出来ました。

こちらです。単純なページなのに、作るの徹夜です(笑)
HOW TO ORDER | CAKEBY(ケイクバイ)オーダーメイドウェディングケーキ

そして、しばらく出来てなかったブログ巡回を、久しぶりに!
巡回と言ってもコメントを残したりする訳でもなく、ただただお気に入り登録しているフィードをせっせと消化して行く感じです。

やっぱり人のブログを見るのは楽しくて、ワクワクします。

ここ何年かいいな〜いいな〜と思っているのが、「Sweet Table」とか「Dessert Table」とか言われるケーキやカップケーキやケーキポップのテーブルセットで、このブログを見るといいな熱が上がってきます。

Sweet Designs Blog by Amy Atlas Events

Baking Party Guest Dessert Feature | Amy Atlas Events

イベントに行ってこういうテーブルがあったら、わ〜ってなりそうですよね。とりあえず写真撮ってSNSですね(笑)
手作りするのも、楽しそうです。

一昨年2013年のFril様の1周年の時には、いろいろお菓子を持って行ってセッティングさせてもらいました。ケーキスタンドや飾りもだいぶ手に入りやすくなってきたので、またどこかのイベントでやってみたいなと思っています。

こんな感じでした(CAKEBYの前に更新していたブログです)↓
フリマアプリFrilのスイーツテーブル Fril’s Sweet Table | CAKE MENTION

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ブログ巡回の話に戻りますが、最近は、Facebookの更新に移っちゃったブログが多いのかもしれませんね。いろんなブログの更新頻度が以前より少なくなってる気がしました。と思ったら自分もでした!!(笑)

さて、Sweet Tableは特にPinterestでたくさん素敵なのが見れる気がします。
その中でもいい写真がいっぱいPinされてるボードをひとつリンクしておきます(^-^)
ため息!

Pinterest Sweet Table Inspiration

Pintarest Sweet Table Inspiration

では、また。