2016-07-04

Taiwan Trip 台湾レポート

台湾から戻っております。レッスンは予想以上に良い感じに終わりました。
こんな機会を与えてもらえるとは、ホストのCoven gardenのArielさんには感謝、感謝です。

今回、何が一番大変だったって、予定してた飛行機が乗務員ストライキで欠航になってしまったことです。大変オロオロしました。オロオロの極みでした。
結局代わりの便で翌朝のレッスンには間に合ったので、良かったです。

今回は、ガムペーストのレシピから、生ケーキへのフォンダンカバーリング、ローズの作り方などなど、盛りだくさんの内容のクラスと、カップケーキを応用が効きそうなデザインでデコレーションするクラスを２日間に渡りしてきました。

レッスンルームがとてもいい感じで、オーブンからは焼きたてのケーキの香りがしますしね。生徒さんたちはみな熱心でした。ありがとうございました。

クラスは（私のつたない）英語と中国語への通訳で進みましたが、日本語のサポートをしてくれたMichelさんにはお世話になりました。ありがとうございました。

そしてArielさん、いろいろと本当にありがとうございました。
またお会いできることを心から期待してます！

写真を撮ってもらったので、せっかくなので載せますね！

Hello, I came back home from Taipei several days ago.

My first trip to Taiwan started from a flight cancellation due to fright crew strike. I was really upset…but fortunately, I found another fright! I could arrive at Taipei after a long long waiting time.

Coven Garden kindly hosted three lessons for me.
I spend a lot of time in very comfortable lesson room with participants.
In one class, we learned how to make sugar roses with gum paste, how to cover a real cake with roll fondant.
In the other class, we made our cupcakes grand and radiant.
I believe that it will help you when you make your own sugar decoration cake.

I was so happy with this precious experience.

I just want to say thank you all participants and Michel-san.
And big thanks to Ariel for giving me such a wonderful opportunity.

Hopefully until we meet again :)