ABOUT

上杉 純子(CAKEBY)

ケーキデコレーター。
2009年、ウィルトン・ケーキ・デコレーティング・スクール コース修了。同年より日本代理店直営クラス(代官山・新宿)にてインストラクターとして勤務。
インストラクター業と並行して都内カップケーキショップ、洋菓子店でカスタムケーキの製造に携わり、オーダーメイドウェディングケーキのマッチングサービス立ち上げ参画をきっかけに、2014年、CAKEBYとしての活動を始めました。

ウィルトン・ケーキ・デコレーティング・スクール 公認インストラクター/レコールバンタン講師/日本ケーキデコレーション協会会員/ICES(International Cake Exploration Societé)国際会員


CAKEBY(ケイクバイ)のストーリー

2013年、当時更新していたブログを通してウェディングケーキを依頼してくださった方がいました。

そのご自身のお式の後、オリジナルウェディングケーキのオーダー先を探すのが難しかった経験から、作り手と依頼者をつなげるマッチングサービスを発案し再度お声がけくださいました。

発案者であるその方と、Webエンジニアの方と、ケーキの作り手である私で打ち合わせを重ね、できたのが「オーダーメイドウェディングケーキ CAKEBY(ケイクバイ)」というテストサービスです。会場選びに依らない、世界観ありきのウェディングパーティーのお役に立つとともに、国内各地のケーキデコレーターの活躍の場を作ることを目指したプランでした。

残念ながらテスト公開後ほどなくしてチームは解散しましたが、サービスの名前を引き継がせていただき、2014年11月、個人の活動として受注制作をスタートしました。


ビジネスメニュー

1.制作(現在休業しています)
ディスプレイ・撮影用のケーキ制作
  ウェディングケーキ
  PRイベント用ケーキ
  撮影・ディスプレイ用途の装飾菓子類

2.プライベートレッスン
準備中

3.その他
専門学校での実技講習
幅広い分野のクリエイターを育成しているバンタングループのレコールバンタンにてシュガーデコレーションとアイシングクッキーの実技を担当しています。

英会話スクールでのワークショップ
カスタマイズ英会話スクールWe(渋谷)にて、「ケーキ ホビングリッシュ」のクラスをネイティブ講師と共に担当しています。趣味を通じて楽しく英語を学ぶ取り組みです。


サンクス・リスト(主な履歴)(敬称略)

個人でのお仕事

プロジェクト
2016年 アドベンチャータイム × バンタン PRプロジェクト「ADVENTURE TIME CAFE」監修 (レコールバンタンハイスクール)

企業イベント (五十音順)
イェルプジャパン -Yelp-
株式会社ウエディングパーク -Wedding Park-
エイベックス・グループ・ホールディングス株式会社
株式会社エウレカ -Pairs-
株式会社COUNTER WORKS -SHOPCOUNTER-
株式会社ギフティ -giftee-
ゲームポット株式会社 -Livly Island COR-
株式会社コンカー -Concur-
サントリーホールディングス株式会社
株式会社バンダイナムコエンターテインメント
ピクシブ株式会社 -Pixiv-
株式会社Fablic -FRIL-
株式会社ミクシィ
LINE株式会社 -LINE-
株式会社リクルートライフスタイル -ポンパレ-

撮影小道具 (新着順)
スターダストレコーズ 超特急 Yell(初回限定盤) フォトブック
リクルートホールディングス「ゼクシィPremier2016年春号」
スターツ出版株式会社 OZmall オズモールアワード 2015年
GOD CHILD RECORDS/Victor Entertainment D Happy Unbirthday MV・CDジャケット
集英社「SPUR 2015年8月号」
株式会社エテュセ ettusais premium 香港・アジア向けポスター
ハースト婦人画報社「25ans 2015年7月号」
ベルクラシックグループ Aya na ture presented by AYANA SAKAI ウェディングドレスカタログ 2015年

商品掲載/記事にてご紹介いただきました (新着順)
集英社 SPUR.JP 「秋の薫りを運ぶ、モードな花嫁アイテム見本帳」2017年9月更新分
リクルートホールディングス 「ゼクシィ全国版2017年9月号」
リクルートホールディングス 「ゼクシィ全国版2017年5月号」
株式会社ウエディングパーク 「ウエディングパークマガジン」 2017年03月更新分
集英社 SPUR.JP 「NEWSなウェディングケーキ集」 2016年10月更新分
リクルートホールディングス 「ゼクシィ全国版2016年1月号」
ハースト婦人画報社 「25ans 2015年10月号」
集英社 「BAILA 2015年7月号」付録「婚BAILA」
コンデナスト・ジャパン 「VOGUE Wedding vol.6 2015年春夏号」
株式会社ウエディングパーク 「ウエディングパーク 花嫁マガジン」 2015年更新分
コンデナスト・ジャパン 「VOGUE Japan 2015年1月号」
株式会社CCCメディアハウス 「FIGARO JAPON 2015年1月号」
ハースト婦人画報社 「ELLE Mariage No.17 2014年3月発売号」

解説/コメント
リクルートホールディングス 「ゼクシィ全国版2017年8月号」

講師/ワークショップ/技術交流
2009年〜2015年 ウィルトン・メソッド・ケーキデコレーションスクール
2011年〜 カスタマイズ英会話スクールwe
2016年〜 レコールバンタン・レコールバンタンハイスクール

所属先での主なお仕事(2011年~2014年)
Docomo 「Xperia」カタログ 表紙(撮影協力・Wilton)
東京カレンダー株式会社 「東京カレンダー」(PR用作品制作・Wilton)
小学館 「Oggi」 (撮影ロケ協力・Wilton)
集英社 「non-no」 (PR用作品制作/撮影ロケ協力・Wilton)
テーブルウェアフェスティバル2014 「Style of NY」(ディスプレイケーキ制作・Wilton)
日本橋三越(PR用ディスプレイケーキ制作・Wilton)
Wilton Japan主催 第一回ケーキデコレーションコンテスト(メインビジュアルケーキ制作)

ご依頼を頂いたお客様やご支援に心より感謝申し上げます。