I just went to Hong Kong to see International Bakery Expo and join the David’s Cake Painting Class at Complete Deelight.
I would like to say thanks to everyone, I could learn a lot and really loved Hong Knong stay.

Helen, are you seeing this blog? Thank you for your help and kindness. I hope to see you again. アリガトウ♡

木曜日から土曜日にかけて、香港で行われている国際ベーカリーエキスポを見に行って参りました。

また金曜日はComplete Deelightというデコレーションスクールにて、David先生のケーキペインティングのクラスに出席して来ました。

いろいろと珍道中だったのですが、香港の皆さんはどこでも優しく、楽しく過ごしてきました。ビジターパスをご用意くださった主催者の方を初め、ベーカリーエキスポに出展していたJCDAの皆さんにも、夏のアメリカに引き続き、またまた大変にお世話になり、お礼を申し上げます。

クラスが一緒だったHelenには道具屋さんなども教えてもらって、広東語のサポートもして頂き、この場を借りまして、ありがとう！

ベーカリーエキスポは事前に聞いていた昨年の様子よりかなり規模が大きくなっていて、各企業の商談ブースがずらっと並び、道具などを即売しているブースも多く、デコレーションデモ／ショー／ベーキングデモ／試食／ライブコンテスト／講演／デコレーションクラス、そして、先日表参道にて日本予選が行われたWilton85周年のアジア大会など、ありとあらゆる事が行われていました。
全部は見れませんでしたが、とても勉強になりました。

また、懐かしい先生とも行動をご一緒できて、感激。
アメリカ本部の先生達ともリアルで会えて感激。
夏のニューメキシコでのICESコンベンションで会った人達が覚えてくださって感激。

いろいろ感激して戻って参りました。

みなさんにシェアしたい事を少しずつ書いて行きたいと思います。いつもブログが遅れがちですが、のんびりお付き合い頂けたらと思います(^-^)