また機会があればいいな、と言っていたキャンディブッフェのご依頼を頂きまして、先日お届けしてまいりました。

お打ち合わせは、渋谷のカフェにいらして頂き。
花嫁さんと二人でお茶を飲みながら夢を膨らませました（笑）

ハワイにて挙式されて来られたとのことで、ハワイウェディングについても色々教えて頂きました。日本でもオリジナルなお菓子を並べた可愛いウェディングが、たくさんできたらいいなと思いました。

今回はビジュアルイメージを既にまとめて来てくださっており、それに合わせる形でご提案しました。

一度に並べて写真を撮っていますが、実は３段ケーキは二次会用、その他は1.5次会のキャンディブッフェ用です。

３段ケーキの中身は、各段がココアスポンジとラズベリークリームの層になっています。
ケーキポップスは、プレーンのスポンジに、ホワイトガナッシュを合わせて丸めたものに、ストロベリーのチョコでコーティングしています。
カップケーキは豆乳カップケーキです。
アイシングクッキーも今回いろいろな種類をお作りしましたが、一番のお気に入りは、花嫁さんのドレスとお揃いのクッキーです。

喜んで頂けましたが、もう少しケーキスタンドなどの貸し出し品を増やしたりしたいなと思いました。たくさんのオーダーケーキ屋さんの中から選んで頂いたからには、ご満足いただけるようにしていきたいなー。と思います。
ペースが遅いのですが…。
今回は花嫁さんに色々情報を教えて頂きました。学びも多く。感謝しております。

ご要望がありましたら、お知らせください。

こちらは、会場で撮ったお写真。せっかくカメラを買ったのですけど、使い方をいまいち把握できず、相変わらずiPhoneカメラ一筋の人みたいになっています…

ちょっとずつ、SNSに投稿した写真に追いついていきたいと思います。

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会場：表参道 マノワールディノ
お貸出し品：ケーキスタンド
ケーキカット数：約40